Zukunftsküche: Stützpunkt Nr.1
Von "6er Klimateam"
Zum Projekt

Die Idee der Klimainitative „Zukunftsküche“ gibt es seit 2019 im 6. Bezirk. Seit vier Jahren propagieren wir „Zukunft kochen!“ in Vorträgen und Workshops – und in unseren eigenen Küchen leben wir sie täglich. Aus regionalen Produkten kochen wir klimafreundlich gesunde Mahlzeiten, auf Fleisch aus industrieller Massentierhaltung verzichten wir, übriggebliebene Lebensmittel werfen wir nicht weg sondern machen sie haltbar - und wo immer es geht kaufen wir verpackungsfrei ein.
Jetzt, 2023, gehen wir den logisch nächsten Schritt. Im Geschäft + Bistro „Lieber Ohne“ in der Otto-Bauer-Gasse schaffen wir unseren „Stützpunkt Nr. 1“. Regelmäßig einmal pro Monat laden wir an unsern großen Esstisch ein: zum Austausch, zum Ausprobieren, zum Weiterentwickeln der Zukunftsküche. Für notwendiges Offline-/Online-Infomaterial sowie ein paar Küchen- und Tafelerweiterungen fehlen uns 3.000,- €.
